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紅星新聞?dòng)浾?張露曦 俞瑤

紅星資本局6月3日消息，近日，大潤(rùn)發(fā)旗下的社區(qū)生鮮超市品牌小潤(rùn)發(fā)被傳收縮門(mén)店規(guī)模甚至項(xiàng)目暫停的消息。紅星資本局就此咨詢大潤(rùn)發(fā)方面，對(duì)方6月3日回應(yīng)稱，最近在調(diào)整期。

有南通市小潤(rùn)發(fā)門(mén)店店員向紅星資本局表示，2023年當(dāng)?shù)?span style="padding: 0px; margin: 0px;">關(guān)閉了一部分門(mén)店。該店員還表示，目前小程序確實(shí)無(wú)法使用了，但能使用美團(tuán)。紅星資本局查閱小潤(rùn)發(fā)官方小程序發(fā)現(xiàn)，其已無(wú)法正常使用，顯示全國(guó)門(mén)店都無(wú)法搜索到。

紅星資本局又致電百度地圖上泰興市僅有的兩家門(mén)店公開(kāi)電話，其中之一為空號(hào)，另一個(gè)表示非小潤(rùn)發(fā)門(mén)店。

高鑫零售（06808.HK）財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)證明了小潤(rùn)發(fā)規(guī)模收縮的事實(shí)：小潤(rùn)發(fā)截至2022年3月31日有103家門(mén)店，到2023年3月31日則收縮到了84家，這一年間新增門(mén)店21家，關(guān)閉門(mén)店40家。高鑫零售在2022-2023年財(cái)報(bào)中表示：“小潤(rùn)發(fā)總部進(jìn)一步優(yōu)化成極簡(jiǎn)組織，聚焦南通區(qū)域。”而2021-2022年報(bào)顯示，當(dāng)時(shí)小潤(rùn)發(fā)主要分布在南通、淮安及馬鞍山及周邊城市。

圖自大潤(rùn)發(fā)官網(wǎng)

據(jù)了解，小潤(rùn)發(fā)出現(xiàn)在2020年，定位新零售社區(qū)型生鮮超市，是“大潤(rùn)發(fā)傾力打造”的業(yè)態(tài)之一。據(jù)上海證券報(bào)2021年1月報(bào)道，有接近大潤(rùn)發(fā)人士表示，大潤(rùn)發(fā)將在2021年規(guī)模化擴(kuò)張社區(qū)生鮮超市業(yè)態(tài)小潤(rùn)發(fā)，預(yù)計(jì)年內(nèi)開(kāi)出200家門(mén)店。當(dāng)時(shí)，高鑫零售將發(fā)展重點(diǎn)寄托在發(fā)展大潤(rùn)發(fā)、大潤(rùn)發(fā)super（中超）、小潤(rùn)發(fā)三種業(yè)態(tài)。

“社區(qū)生鮮小型超市規(guī)模小但并不等于比大賣(mài)場(chǎng)更好做，實(shí)際上它的整個(gè)業(yè)務(wù)流程、運(yùn)營(yíng)模式都發(fā)生了根本性變化，特別是生鮮的運(yùn)營(yíng)管理、運(yùn)營(yíng)成本的控制等方面問(wèn)題，想要做好其實(shí)挑戰(zhàn)很大，如采購(gòu)品控、生鮮冷鏈、產(chǎn)品新鮮度、損耗控制等環(huán)節(jié)都要做好，實(shí)際上很難。”北京國(guó)際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽(yáng)向紅星資本局表示，社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)是商超未來(lái)發(fā)展的方向，但其觀察到很多大賣(mài)場(chǎng)企業(yè)在這方面做得都不大成功，因?yàn)闃I(yè)態(tài)模式、營(yíng)運(yùn)模式、商品組合、店鋪管理和大賣(mài)場(chǎng)的邏輯都不一樣，一旦用原有的思維做小業(yè)態(tài)，會(huì)遇到各種各樣的困難。

連鎖經(jīng)營(yíng)專家李維華認(rèn)為，社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)本身不小，線上有樸樸、叮咚買(mǎi)菜、京東七鮮等，線下有當(dāng)?shù)匦〕小⒈憷旰蜕r連鎖店，小潤(rùn)發(fā)作為后來(lái)者，知名度并不夠，“高鑫零售之前想發(fā)展大中小多個(gè)業(yè)態(tài)，本身沒(méi)問(wèn)題，但結(jié)果看來(lái)，他們的資源還是有限的，不足以支撐同時(shí)干好這么多的模式。”

紅星資本局注意到，小潤(rùn)發(fā)也曾開(kāi)放加盟，但目前來(lái)看，效果并不算太好。“阿里幾個(gè)零售商超的加盟都做得不是很成功，不光是小潤(rùn)發(fā)，還有盒馬，原因是他們對(duì)特許經(jīng)營(yíng)不熟悉，僅憑著的自己樸素經(jīng)驗(yàn)。”李維華表示。

值得注意的是，目前，高鑫零售的發(fā)展重點(diǎn)也轉(zhuǎn)移到了大潤(rùn)發(fā)super（中超）和去年開(kāi)業(yè)的M會(huì)員店，大潤(rùn)發(fā)方面向紅星資本局表示，目前比較確定的是大潤(rùn)發(fā)super和M會(huì)員店是新財(cái)年的第二增長(zhǎng)曲線，在正常擴(kuò)張開(kāi)店中。

紅星資本局了解到，M會(huì)員店于2023年開(kāi)出首店，如今也被視為第二增長(zhǎng)曲線，在此背景下，需要下大力氣去經(jīng)營(yíng)的小潤(rùn)發(fā)能得到的資源或許更少了。