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連鎖經(jīng)營，無論是直營還是特許加盟，都是經(jīng)營模式的復(fù)制。而要順利的達(dá)到復(fù)制的效果，核心就是標(biāo)準(zhǔn)化。因此，如何標(biāo)準(zhǔn)化成為連鎖企業(yè)的永恒思考，沒有標(biāo)準(zhǔn)化就沒有企業(yè)未來的擴(kuò)張，也就沒有后面的精細(xì)化運(yùn)營。而標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)是否能夠連鎖與規(guī)模擴(kuò)張的生死線，誰不能標(biāo)準(zhǔn)化，誰就不能長大成規(guī)模企業(yè)。

標(biāo)準(zhǔn)化需要解決幾個核心問題：

1、產(chǎn)品是否能夠標(biāo)準(zhǔn)化。如果是產(chǎn)品，則該產(chǎn)品一定要在選擇初期就能夠規(guī)模化生產(chǎn)，并且能夠一致穩(wěn)定的供應(yīng)，制作產(chǎn)品的工藝與流程最好不要依賴于某個特定的人，而是機(jī)器或者大部分人都能夠完成。

Tips：關(guān)于產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，最難解決的就是餐飲連鎖。在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化過程中，餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化是最耗時的。

2、服務(wù)是否能夠標(biāo)準(zhǔn)。這個問題已經(jīng)有了明確而的答案，參考麥當(dāng)勞、肯德基，它們有效的詮釋了只要把服務(wù)流程拆解為細(xì)到極致，就一定是可以把服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化;

3、管理思維是否可以標(biāo)準(zhǔn)化。連鎖企業(yè)的擴(kuò)張歸根到底是比拼運(yùn)營管理機(jī)制，有沒有一套統(tǒng)一的促銷方法，市場方法、危機(jī)處理方法、選址方法，這一套的管理思維是否會因一個人離開而終結(jié)，是否可以擺脫店長英雄主義，不應(yīng)為店長一個人的離開而導(dǎo)致管理水平下降?這些都是標(biāo)準(zhǔn)化的前提，核心是管理運(yùn)營機(jī)制;

4、人才管理機(jī)制怎么標(biāo)準(zhǔn)化：人的行為不一致，是導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)化失敗的誘因，這一點(diǎn)尤其在服務(wù)業(yè)連鎖中凸顯。因?yàn)榉?wù)人員的心情導(dǎo)致服務(wù)水平的起伏，是連鎖管理很頭疼的一個問題。所以，如何通過制度激勵機(jī)制使得服務(wù)者和人才標(biāo)準(zhǔn)化也是連鎖企業(yè)需要思考的核心命題。

Tips：在激勵機(jī)制的設(shè)計(jì)中，拿股權(quán)出來激勵是用的最多的方法，但現(xiàn)在股權(quán)的激勵方式需要越來越層次化和精細(xì)化，比如說總公司和子公司/單店的選擇哪一個來激勵?股權(quán)激勵是給實(shí)際股權(quán)還是給分紅權(quán)?應(yīng)該拿出多少的股權(quán)?…………