位于上海閔行區一家比宜德超市

華夏時報（chinatimes.net.cn）記者方鳳嬌 胡金華 上海攝影報道

12月23日，定位硬折扣社區連鎖超市比宜德官微發布公告稱，比宜德超市于2023年12月22日起暫停營業。毫無征兆，且尚未公布原因。而這也是中國商超企業開始折扣化以來倒下的第一家外資零售商。

24日，《華夏時報》記者走訪位于上海閔行區的比宜德超市，多家門店藍黃色調的裝潢依然顯眼，門店卻空無一人，門上張貼著閉店的公告，落款為壹銳貿易（上海）有限公司。透過緊鎖的玻璃大門，能看見店內貨架擺放著為數不多的商品。

當前，國內折扣零售業態翻紅，為何比宜德在此時突然閉店？帶著疑問，本報記者撥打比宜德上述門店相關負責人手機號，提示已關機。大眾點評上，上海仍有多家比宜德超市顯示“營業中”，記者撥打10余家比宜德超市門店電話，7家提示“已關機”，其他則無人接聽。壹銳貿易（上海）有限公司的電話也無法接通。

對此，多位連鎖經營領域受訪者向《華夏時報》記者分析認為，一般而言，連鎖經營超市突然閉店的原因主要包括資金鏈斷裂、經營業績不好、人員大變動等。通常而言，經營不善業績欠佳是主要原因。這背后更多地是對企業綜合實力包括規模化、品牌化的考驗。

比宜德突然關門

“關門了，不知道什么原因啊。”24日，記者在上述比宜德超市門口看到，住在附近的幾位居民正在門口聊著天，交談之中不乏對超市關門的感慨。

一位居民告訴記者：“超市東西便宜，尤其是晚上6點之后價格更低。近一個月來都在打折做活動呢。”細看，門店玻璃門上仍貼著大量“驚爆價”“大降價”“天天低價”“全線冷凍產品每滿50元減10元”等黃色標簽。

就在12月22日，“比宜德”微信公號還發布了大促的消息。

網絡上許多消費者留言對此表示惋惜：“比宜德絕對良心超市，東西品種少但是價格實惠，開在居民區又方便，就這么關門太可惜了。”

資料顯示，比宜德是由德國人Philipp Spangenberg在中國創辦的硬折扣店品牌，成立于2017年，算是硬折扣最早玩家，有網友稱它為“窮人的快樂屋”。運營多年，該超市在中國高峰時期有超過200家門店。本次閉店也被業內解讀為“退出中國市場”，但比宜德尚未對此進行解釋和回應。

記者在地圖上搜索了附近的比宜德超市，包括記者實地走訪的已閉店店面在內，近5公里內就有10家比宜德超市。上述店鋪包括記者走訪的已閉店店鋪，在大眾點評上均仍顯示“營業中”，記者撥打店面電話或關機或無法接通或無人接聽。比宜德在華運營公司壹銳貿易（上海）有限公司電話也無法接通。

據公眾號簡介，比宜德是源自德國理念的硬折扣連鎖超市，通過硬折扣模式獨有的精益運營管理實現高品質低價格。承諾天天低價，100%無條件退換貨（預售商品除外）。

事實上，比宜德與德國硬折扣店鼻祖阿爾迪Aldi（中國奧樂齊）頗有淵源，其創始人Philipp Spangenberg曾在阿爾迪擔任過高管。基于此，比宜德在業態定位和門店模型上與阿爾迪相似，都是定位為硬折扣的社區店品牌，甚至以Aldi在德國老家翻版著稱，價格“感人”，商品、門店、服務極簡，涵蓋日常生活所需。“高質低價”為其主要競爭手段。

為何閉店？

比宜德的社區折扣模式，給周邊消費者帶來了不小的便利。對于消費者而言，其閉店突然且可惜。至于為何閉店，比宜德方面尚未作出解釋。

連鎖經營專家李維華則認為，比宜德的規模還是不夠大。他對《華夏時報》記者表示，雖然比宜德是折扣零售商超，但其200家左右的店面數量還是不高。而相較之下，同樣定位為硬折扣的社區店品牌奧樂奇背后是1萬多家店，山姆背后是沃爾瑪1萬多家店。

“沒有一定的規模，很難從上游供應商拿到硬貨，因此可能拿不到很低的進價，如果銷售額再低，就可能處于虧損狀態，這是商業模式問題。如果是直營，資產更重，風險越大。”李維華稱。據悉，比宜德正屬于直營模式。

中國食品產業分析師朱丹蓬對此持類似觀點。他認為，雖然比宜德主打“高質低價”，但是在做低價折扣時，更多地是考慮企業的綜合實力。因為低價抵扣的背后，企業一定要形成規模化、品牌化，如果沒有規模效應、品牌效應，以及合理的利潤去支撐，企業是不足以走到最后的。因此，硬折扣店的未來更多的是基于規模化的發展，當折扣風潮來臨時，很多不具備抗風險能力或者規模效應不足的企業就難免會倒閉。

有人同樣認為，硬折扣業態本身的毛利就不是很大，而且雖然比宜德高峰時期有將近200家門店，但其規模還不足以支持它拿到更高更低的價格，因此，其毛利可能非常有限。另一方面，因為比宜德本身都是直營門店，在上海門店租金、人員費用等都不低。因此，其現金流會比較緊張，毛利也會比較低，正向現金流也相應會較小。

另外，今年以來很多零售企業都在轉型折扣零售，或者新進入到折扣零售領域，因此競爭也非常激烈。盒馬等零售企業，不管在北京還是上海，其奧萊折扣店對當地有著不小的影響，對于其他零售商超也有著不小的影響和打擊。

有何啟示？

“中國零售業現在步入一個低價折扣時代，這更多的是消費端倒逼產業端的行為。”朱丹蓬認為。

隨著消費觀念的改變，近年來，越來越多的消費者更加看重性價比，折扣商品逐漸受到青睞，隨之催生眾多折扣連鎖品牌迅速發展起來。

也因此，消費者對于物美價廉商品的選擇性越來越多了，好特賣等臨期折扣店、奧樂齊、盒馬奧萊等遍布。并且許多類似商超都同時有線上平臺，讓消費者能更便捷地觸達。

比宜德在2021年4月推出了線上平臺，提供配送到家服務，并在上海北部和南部設有兩個專門的物流和配送中心，每個物流中心可服務約140家門店。

值得注意的是，2021年，比宜德還獲得由Argan Capital獨家投資的數億元長期融資以支撐線下門店擴張。

彼時，創始人Philipp Spangenberg還透露，比宜德未來將逐步覆蓋長三角地區和華東地區，預計到2025年實現擁有800家門店的目標。2021年底，Philipp Spangenberg從總經理、法人代表之位退下，由中國人賈宏斌接任。據工商信息，關店公告出來前5天的12月18日，法人代表由賈宏斌變更為賈鵬飛。

此前高管的愿景依然存在，不料比宜德如今還是走向閉店。

即便如此，折扣店模式依然被看好，并以迅猛的發展勢頭，為大型零售企業的布局提供發展機遇。中研普華產業研究院發布的《2023—2028年中國折扣商店行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示，2021年，我國折扣零售行業市場規模達1.62萬億元，近五年CAGR（復合年均增長率）為4%，目前處于擴張期。

折扣風潮之下，也要注意潛在風險。比宜德的閉店，也給了行業一些啟示。

有人對本報記者分析認為，中國的折扣零售雖然是一個發展方向，現在也處于快速發展時期，但是不同的企業可能在具體的經營過程中，遇到的問題與挑戰也不盡相同。在此背景下，難免有的企業進一步下去會出現倒閉和關門的情況。

如何盡可能避免重蹈覆轍？在朱丹蓬看來，品牌效應與規模效應尤其重要。他認為，折扣區有區域、品類、品牌、規格和時段的限制，存在一定局限性。折扣店確實滿足了消費者對于高性價比產品的消費剛需。從整體去看，對整個門店的流量和營收有幫助，但是低價的背后是低毛利。低毛利有兩個核心點，即品牌效應與規模效應，缺少這兩者便無以生存。

“走低價路線商超要取得成功，最核心的是要有高效低成本的供應鏈支撐其次要有足夠的規模和擴張速度。同時，也需要以一定的資本實力來作支撐。有人說。